离家育儿(打一称谓) 谜底：外甥

离家育儿，这个谜语的答案是“外甥”。这个谜语的解谜关键在于理解“离家育儿”这个动作的含义。在中国文化中，外甥是指姐姐或妹妹的子女，他们通常会称呼自己的舅舅为“舅舅”。这个称呼的由来是因为外甥是母亲的兄弟的孩子，也就是母亲的家族中除了母亲以外最亲近的晚辈。因此，“离家育儿”可以理解为舅舅离开自己的家去照顾姐姐或妹妹的孩子，也就是外甥。所以，这个谜语的答案是“外甥”。